/ 
প্রিন্ট করুন
নিউইয়র্ক সিটি, যুক্তরাষ্ট্র: যুক্তরাষ্ট্রের নিউইয়র্কের খলিল বিরিয়ানী হাউজের শেফ খলিলুর রহমান জব ক্রিয়েটর হিসেবে অ্যাওয়ার্ড পেয়েছেন। নিউইয়র্ক রাজ্যের ‘একোমপেনি ক্যাপিটাল’ ১২তম বার্ষিক ইমিগ্র্যান্ট হেরিটেজ উইকে এ অ্যাওয়ার্ড দেয়। নিউইয়র্কের মধ্যে মোট চারজন সফল ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী ও উদ্যোক্তা এ অ্যাওয়ার্ড পেয়েছেন। বাকিরা আফগানিস্থানের হেকমুল্লাহ হামিদ উবার বিজনেস, ভারতের পূজা ভাবিসি ‘মালাই আইসক্রীম’ উদ্ভাবন ও সুলমান উসমান ‘গ্রীন টেকনোলজি ইমপ্যাক্ট’ অ্যাওয়ার্ড পেয়েছেন।
অ্যাওয়ার্ড প্রাপ্তদের অভিনন্দন জানিয়ে বক্তৃা করেন নিউইয়র্ক সিটির ইমিগ্রান্টস এফেয়ার্স বিষয়ক মেয়রের ডেপুটি চীফ অব স্টাফ জাসনিয়া সানচেজ, সিটি কাউন্সিলম্যান ওজওয়াল্ড ফিলিজ, একোমপ্যানি ক্যাপিটালের এক্সিকিউটিভ ডাইরেক্টও ইয়ংকি শিরিং।
জাসনিয়া সানচেজ অ্যাওয়ার্ড প্রাপ্ত চারজনের নাম উল্লেখ করে বলেন, ‘তাদের ত্যাগ ও পরিশ্রম সিটি কৃজ্ঞতার সঙ্গে স্মরণ করছে। মনে রাখতে হবে, এ ইমিগ্রান্টস ও ক্ষুদ্র ব্যবসায়ীরাই সিটির প্রাণ।’
অ্যাওয়ার্ড গ্রহণকালে খলিলুর রহমান বলেন, ‘একজন ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী হিসেবে এগিয়ে যেতে ‘একোমপেনি ক্যাপিটাল’র মারিয়া ও জেসন আমাকে সাহায্য করেছেন। আমি তাদের কাছে কৃতজ্ঞ।’
তিনি আরো বলেন, ‘যুক্তরাষ্ট্রের কর্মজীবন শুরু করেছিলাম রেষ্টুরেন্টে ডিসওয়াশারের কাজ দিয়ে। কিচেন হেলপার থেকে শেফ। কুলিনারি স্কুলে যাই কুকিংয়ের শিক্ষা নিতে। এরপর ২০১৭ সালে মাত্র পাঁচজন কর্মচারি নিয়ে খলিল বিরিয়ানী রেষ্টুরেন্ট চালু করি। ২০২২ সালে প্রতিষ্ঠা করি খলিল ফাউন্ডেশন। চালু করেছি কমিউনিটির মানুষের জন্য জব ট্রেনিং। তারা এখান থেকে ট্রেনিং নিয়ে পেশাদার শেফ হিসেবে চাকুরি করতে পারবেন। মানব সেবায় এ কাজটি আমি অব্যাহত রাখতে চাই। আমার প্রতিষ্ঠানে বর্তমানে শতাধিক কর্মচারি কাজ করছেন। খলিল বিরিয়ানী সিটি, স্টেট ও ফেডারেল পর্যায়ে উন্নত মানের খাদ্য ক্যাটারিং করছে। খলিল বিরিয়ানীর নাম সুনামের সঙ্গে পুরো পৃথিবী ছড়িয়ে পড়ছে।’
