/ 
প্রিন্ট করুন
নিউইয়র্ক, যুক্তরাষ্ট্র: যুক্তরাষ্ট্রের নিউইয়র্কের জামাইকার হিলসাইড এভিনিউর সেলিম বিরিয়ানি এখন থেকে নতুন মালিকানায় পরিচালিত হবে। এ উপলক্ষে বুধবার (২ জুলাই) সন্ধ্যায় নিউইয়র্কে গণমাধ্যম কর্মীদের সাথে গেট টুগেদার হয়েছে।
অনুষ্ঠানে শুভেচ্ছা বক্তব্য দেন সেলিম বিরিয়ানির নতুন পরিচালক আকাশ রহমান, আমজাদ হোসেন সেলিম, পরিচালক ঈশা রহমান ও রোজলিন আফরিন। অনুষ্ঠান উপস্থাপনা করেন সাংবাদিক এসএম সোলায়মান।
আকাশ রহমান বলেন, ‘নিউইয়র্কে কমিউনিটির সেবায় এগিয়ে রয়েছে আশা হোম কেয়ার। এরই ধারাবাহিকতায় আমাদের নতুন সংযোজন সেলিম বিরিয়ানি। আমাদের যৌথ কর্পোরেশন সেরা ফুড ইনকে অধীনে এখন সেলিম বিরিয়ানি। আগামি কয়েক মাসের মধ্যেই চালু করতে যাচ্ছি সুবিশাল পার্টি হল। যেখানে তিন শতাধিক লোক একসাথে পার্টি করতে পারবে।’
তিনি আরো বলেন, ‘নিউইয়র্ক স্টেটের হেলথ অ্যান্ড ফুড ডিপার্ট্মেন্টের আইন মেনে শত ভাগ স্বাস্থ্যসম্মত সুস্বাদু ও বাংলাদেশী ঘরোয়া খাবার সরবরাহ করছি আমরা। নিউইয়র্কে সবচেয়ে কম মূল্যে লাঞ্চ ও ডিনার দিচ্ছে সেলিম বিরিয়ানি।’
আকাশ বলেন, ‘আশা সোসাল এডাল্ট ডে কেয়ার সেন্টারসহ নিউইয়র্কের বিভিন্ন প্রাইভেট মেডিকেল অফিসেও সেলিম বিরিয়ানির খাবার সরবরাহ করা হচ্ছে। কাস্টমার চাহিদায় ১৬৬-১৪ হিল সাইড এভিনিউস্থ সেলিম বিরিয়ানি এখন ২৪ ঘন্টাই খোলা রয়েছে। মাত্র সাত দশমিক ৯৯ ডলারে দুপুরের খাবার, পাঁচ ডলারে সকাল ও বিকালের নাস্তা, এক ডলারে চা, এক ডলারে সিংগারা/সমুচাসহ ৫০ আইটেমের বাঙালি ও আমেরিকান খাবারের সব আয়োজন এক কিচেনেই। খুব কম লাভে কমিউনিটির সেবাই আমাদের লক্ষ্য।’
গণমাধ্যমের প্রতি ধন্যবাদ ও কৃতজ্ঞতা জানিয়ে আমজাদ হোসেন সেলিম বলেন, ‘সেলিম বিরিয়ানির অগ্রযাত্রায় নিউইয়র্কের বাংলাদেশি মিডিয়ার বিশেষ অবদান রয়েছে। আকাশ রহমান ও ঈশা রহমানের সাথে একজোটে ব্যবসায়ের উদ্যোগ সেলিম বিরিয়ানি আরো এক ধাপ এগিয়ে গেল।
তিনি বলেন, ‘আমাদের যৌথ প্রচেষ্টায় ব্যবসায়িক সেবা দশগুণ বেড়েছে। সাংবাদিক ও কমিউনিটির সহযোগিতা পেলে আরো অনেক দূর এগিয়ে যাবে সেলিম বিরিয়ানি ও সেরা ফুড।’
